Sandwich Club tipo Vips

Que el Sándwich Club tipo Vips es el más popular del mundo mundial, es de todos conocido, pero también he de decir que muchos sándwich que llevan este nombre, nos decepcionan en muchos lugares.

Este es el caso que me ha hecho hacer este fantástico Sándwich, que bien hecho es una maravilla, y lo poco agradable que es cuando te lo sirven con los ingredientes de tercera, recalentado y aplastado.. no voy a decir donde.. pero fue una gran decepción, ya que para mí era un sitio muy agradable al que ir de vez en cuando a picar algo.

Así que si quieres hacer un Sándwich Club, casero, crujiente, jugoso, con sabor, sólo tienes que seguir los siguientes pasos para disfrutar del mejor sándwich del mundo.

Y ahora vamos a cocinar.

Ingredientes para el Sándwich Club:

2 unidades

6 Rebanadas de pan de monde grandes.

2 filetes de pechuga de pollo finas.

sal y pimienta negra para las mismas.

4 lonchas de bacon o beicon  ahumado.

2 lonchas de queso Havarti. (o el que más os guste)

2 lonchas de jamón de York-Cocido, bueno, no ahorréis..

Mayonesa casera, para mi imprescindible.

lechuga, cualquiera que no sea Iceberg, para mi no sabe a nada.

1-2 tomates, en este caso Raf.

Mantequilla para dorar el pan.

Aceite de oliva para las pechugas y el beicon.

Receta para el Sándwich Club tipo Vips:

Tiempo de Elaboración: 12 minutos.

Tiempo de cocinado: 5 minutos.

Dificultad: Muy Fácil 

Hacemos la mayonesa.(La receta aquí.)

Lavamos la lechuga y la escurrimos muy bien,  para que no quede nada de agua.

Lavamos los tomates y los cortamos en lonchas muy finas.

Salpimentamos las pechugas y las doramos en una sartén y reservamos.

En la misma sartén, doramos el beicon y reservamos también.

Untamos el pan con una pizca de mantequilla por ambas caras, y lo ponemos a dorar en una sartén o plancha.

Vamos a montar el sándwich de pollo y beicon o bacón.

Ponemos en primer lugar el queso para que quede  fundido con el calor del pan,  el jamón York encima y añadimos una rebanada de pan.

Encima ponemos las láminas de tomate, la lechuga, la pechuga de pollo cortada en dos y el beicon, y un par de cucharadas de mayonesa, cerramos con la tercera rebanada de pan.

Se puede hace con un piso más, poniendo la lechuga y el tomate, en uno, y la pechuga y el beicon en otro, aunque para mi, demasiado pan.

Con la mayonesa de la parte superior, queda el conjunto equilibrado de sabores.

Para cortarlo en triángulos sin que se nos rompa, ponemos cuatro palillos en los bordes, así al cortar en diagonal, se sujetará, y no se romperá.

Pasamos cada triángulo en una brocheta… y a disfrutar.

Ahora también tienes el Sándwich Club tipo Vips en Vídeo para que no tengas ningún problema en hacerlo.

Se suele acompañar de patatas fritas, yo prefiero con ensalada, porque esta riquísimo, pero no puedo decir que sea light..

Eso sí, os puedo asegurar, que se me quitó el disgusto del “otro” Sándwich Club” porque este estaba espectacular…!!!

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